滇红红茶,产自云南的优越产地,是云南红茶的简称。滇红采用云南大叶种茶树鲜叶,经过萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工序制成成品茶,再加工制成滇红工夫茶。这种茶叶因原料优良、工艺传统而闻名,是云南特有的瑰宝。
【地理环境得天独厚,孕育出世间好茶】
滇红茶的
【丰富的茶叶资源,多种工艺传统】
滇红茶的品种繁多,按地理位置,云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,是滇红的主产区。其中临沧风庆、临沧云县、临沧双江、保山昌宁等县,占滇红产量的90%以上。
滇南茶区是茶叶的发源地,包括思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。
【多种工艺传统,诠释滇红茶的完美味道】
滇红茶的工艺传统独特,采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶,再加工制成滇红功夫茶。此外,滇红碎茶也是经过萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
【品质变化与季节密切相关】
滇红茶的品质变化与季节密切相关。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀;夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显毫,但净度较低,叶底稍显硬、杂;秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。
【云南特产:滇红红茶,让你品味世间好茶】
滇红红茶,是云南红茶的简称,采用云南大叶种茶树鲜叶,经过萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工序制成成品茶,再加工制成滇红工夫茶。滇红茶的产地包括临沧、保山、德宏、凤庆、西双版纳、德宏等地,具有得天独厚的自然条件。